De Mercado
Las Cuadras
Selores, Cabuérniga
Desde 30€
Domicilio
Barrio La Fuente, s/n39511 Selores, Cabuérniga
Teléfonos
+34 942 706 171Apertura y cierre
Cierra de domingo noche a jueves en temporada baja.
De un vistazo
Las Cuadras abunda en la extravagante personalidad y puesta en escena que caracteriza a la casona Camino Real de Selores, y como contraste propone una oferta basada en el producto, la tradición y una cuidada elaboración. Un espacio singular para acoger una cocina con raíz y notas contemporáneas.
Especialidades
Montado de morcilla, pimiento asado, bacalao con crema de hongos y huevo escalfado. Manos de cerdo deshuesadas, boletus edulis y salsa de su guiso. Brazo pasiego borracho con crema de orujo y helado de dulce de leche.
