Tradicionales
La Venta de Castañeda
Pomaluengo, Castañeda
Desde 35€
Domicilio
Carretera Nacional 63439660 Pomaluengo, Castañeda
Teléfonos
+34 942 592 140Apertura y cierre
Cierra lunes y martes noche.
De un vistazo
Buenas materias primas, toques innovadores y un punto de ambición que lo han situado entre los restaurantes más apreciados de Cantabria. Basándose en la cocina de mercado, la carta se adapta a los productos de temporada, sobre los que se aplica sabiamente una combinación de técnicas tradicionales e imaginación. Amplia bodega y servicio formal, con toques familiares.
Especialidades
Mollejas salteadas con setas de temporada. Arroz cremoso con carabineros. Lubina con traje de tocino y vinagreta de calamar. Solomillo a la parrilla con brocheta de padrón. Capricho de santa Cruz con chocolate caliente.
Maître
Fernando Flor